舌尖上的饮食文化汉化升级版
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- 应用大小：5.82MB
- 应用语言：中文
- 安全检测：安全
- 版本: v4.1.1
- 更新: 2022-04-14
应用简介
中国的饮食文化中除了八大菜系，更有数不清的小菜系，地方菜，私家菜，共同构成了庞大的饮食体系？中国菜注重色、香、味俱全，它不仅为了果腹，更是视为各种官能的享受。在视觉、嗅觉、味觉、触觉，乃至听觉上都兼顾，发明了炒、爆、熘、烧、焖、煨、烩、卤、煎、溻、贴、炸、烹、煮、氽、炖、煲、蒸、烤、腌、熏、涮、扒，以及凉拌、风干、泼琳等千姿百态的制作方式，使中国的菜谱立体化。$$中国菜从权力地位的体现，最终还原其最初功能――纯粹的生命需求，经过了数千年的发展。这个发展既是流变，也是赋予内涵。不但与“礼”的文化，“娱”的文化交融，还发展出养生、药用、保健方面的智慧。
【更新内容】
版本说明：
1.全新书架
2.支持本地图书阅读
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